Обговорення кулінарних конкурсів

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Гарбузята стали улюбленою стравою мого сина..Вже кілька разів готувала йому.

Дякую Вам усім, дівчатка!!!
Впевнена всі рецерти чудові!
Ще перепробуємо в гарбузовий сезон!!

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

а я додала, бо завжди додаю... плюс до тіста додала цинамону, ґвоздики і тертого мускатного горіху. Тісто було мягке але таке що не лилось. В самому тісті цукру мало, тому якщо ви любите дуже солодке то треба цукру додати, але я полила глазуррю і це мені додало бракуючої солодості.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Напевно, це все таки мука погана. Я печу ці пампушки не перший раз, завжди з однієї муки, а одного разу використала якусь іншу і також тісто вийшло зарідке. Додала ще трохи муки і вийшли нормальні. На рахунок цукру, його по рецепту іде небагато, так як готові вироби посипаються пудрою. Якщо в тісто дати більше цукру, а потім посипати ще пудрою, то будуть засолодкі. Але це вже як кому подобається. А ваніль, лимонний чи апельсиновий сік запросто можна додати.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Мої гарбуза не їдять,але Данині гарбузята пішли на ура,так лопали,що аж за вухами тріщало,правда наступного разу буду робити подвійну порцію,бо вдалося хіба попробувати,а хотілося б поїсти тої смакоти.
Спробуавли ми ї млинці від Касі,вони за мною цілий тиждень"ходили",і от на вихідні я нарешті зготувала-дуже смачно(мої знову ж таки не доперли,що там є гарбуз).
Наступні на черзі солодкі оладки для малят від Карапуза.
Дякую дівчата за суперові їдеї прготування страв з гарбуза.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

За мною так "ходили" гарбузята, нарешті їх приготувала!!! Але ж то смакота!!! Такі ніжні, з цибулькою і пармезаном - просто супер! І готуються швидко, завтра буду ще робити, всім сподобались! Чим більше переглядаю конкурсні рецепти, тим більше страв починає за мною "ходити", на черзі рулет від MUCHACHA (як думаєте можна замість філадельфії дати маскарпоне?)

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

а я зробила джем від Іриски!!:radist::radist:
такий класний і смачний, так напробувалася, що аж підтошнює

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

а я робила налиснички від Касі, дуже смачні))))) злопали зразу всю порцію і малюк з нами)))

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

тішуся! смачного вам!

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

таки мука!!! вчора пробувала з неї робити вареники - тоже не вдались!!! тісто сіре, хоч з домашнім яйцем, рідне постійно... жах!!! так що буду з іншої муки пробувати...
але сьогодні мабуть джем зварю по конкурсному рецепту - стільки похвал, тре пробувати!

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

А я собі на вечерю зробила салатик Жовтожар-смакота! А зараз готується страва Осінні барви, впевнена , що теж вийде смачно, потім поділюся враженням.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Я приготувала сьогодні на вечерю Осінні барви Карапуза - смакота! Дуже сподобалось! Додала ще свій улюблений часничок

Тепер на черзі Пекінський гарбуз Фіяни...Хтось використовував соєвий соус, який він на смак, його можна чимось замінити?

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Готувала Данині "Гарбузята" смакота-робила подвійну порцію, всю змели!!!! Думаю, що до них дуже б пасував соус "Песто", але то як кому смакує, як куплю спробую!!!!Даночко, дякую!!!

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Дякую дівчата що спробували рецепт, порція дійсно невелика, спеціально розрахувала для проби, щоб люди які будуть готувати по рецепту могли взнати чи то їх смак
З песто не пробувала, але ідея цікава, думаю мало би підійти.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Який на смак соєвий соус не поясню, мусите спробувати (комусь він солодкавий, комусь кислуватий, комусь гоструватий, а декому взагалі не подобається зовсім... мені смакує дуже, найбільш якісний на нашому ринку - від виробника Кіккоман).
Основною родзинкою моєї конкурсної страви якраз і є поєднання гарбуза та імбиру у соєвому соусі.
Тому категорично не раджу його чимось заміняти (та й достойних замінників не знаю ).

Іванко, я аж облизалась - суперова ідея! обов'язково спробую!

а ви не пробували робити песто самостійно -
я розтираю у ступці горіхи кеш'ю з базиліком (в пропорції 1 до 2), додаю оливкової олії та інколи 1-2 зубчики часнику, дуже смачно виходить, правда терти трохи довго...

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

не пробувала, але тепер обов"язково зроблю у блендері, до нього ще пармезану треба здається і кілька крапель лимонного соку, правда не знаю чи то точно.
А щодо соєвого соусу, я без нього не уявляю 90% своїх страв, якщо додаю соус навіть не солю страви, так чомусь нам більше смакує. Щодо Кіккоману погоджуюсь він таки найкращий.

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Я сьогодні смакую гарбузовий рулетЦе, напевно, найніжніший рулет, який я коли-небудь їла!!! Такий ароматний, такий добрий.....майже половину вже з'їла сама. Тільки трошки крем мене "підвів" - не збилось маскарпоне з маслом в однорідну масу, незнаю в чому справа :confused:, але на смак це не вплинуло, наступного разу зроблю з філадельфією . Ще була подвійна порція гарбузенят, на тому мої гарбузові запаси закінчились, завтра поповню і ще щось приготую. Дякую дівчатам за рецепти і натхнення!

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

А , приз глядацьких симпатій буде ?

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Буде приз, Маруся собі вподобала, тобто від спонсора. Можна починати підлизуватись :

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Ех, як то зле, що я не вмію підлизуватись :shy:

 

Відповідь: Обговорення кулінарних конкурсів

Сьогоднішнє наше меню зовсі гарбузове: гарбузята (наготувала вчора подвійну порцію) із м'ясом з Пекінським гарбузом, що проїздом в Україні, а на десерт "Гарбузова ніжність".

Як добре, що придумали саме такий конкурс, не думала, що стільки смачних страв можна готувати з гарбуза!

Мені дуже сподобались гарбузята, такі ніжні книдлики, їх можна їсти і з цибулькою сиром, і з різним м'ясом, наприклад Осінніми барвами чи Пекінським.

Оригінальний смак гарбуза Фіяни завдяки імбиру.

А рулет тільки стигне зараз, ще хвалити не можу, але так виглядає, що він дуже смачний, такий аромат по квартирі!