запаси на зиму

запас соусу "Ткемалі", на смак дуже сподобався, взимку добре додавати до мяса, спагетті і піцци.
-1кг аличі
-3-4 мясистих помідори
-головка часнику
-сіль
-перець чевоний
-хмелі-сунелі, базилік свіжий, кріп
-оливкова олія 2-3 ст ложки
-пів склянки цукру
Зварити аличу і помідори що стали мягкі, перетерти через сито і поставити варитись. Додати всі решту складники, часник і свіжу зелень в кінці. Сіль і паприку до смаку. Залити в стерильні банки і ще для підстраховки постерилізувати.
Все.[/QUOTE]