З особистих рецептів

Published by allja in the blog Блог allja. Перегляди: 839

Західно-український пляцок

Цитата від Borsychok;1388980:

Західно-український пляцок.

Спочатку робимо сирні кульки:
200 гр сиру
8 столових ложок кокосової стружки (я давала менше)
1 жовток
2 ст ложки цукру

все добре розтираємо і робимо 20 кульок, величиною як грецький горіх, викладаємо їх на тарілку і в морозилку на 30 хв.

Тепер приступаємо до тіста:

200 гр маргарину кімнатної температури розтираємо з 1 стаканом цукру, тоді додаємо по одному три яйця, добре вимішуєм. Тоді додаєм 150 гр сметани, перемішуємо, потім 0.5 скл муки і 1 чайну ложечку розпушувача -перемішати. Тоді всипаємо ще 1.5 скл муки і добре перемішуємо (в мене пішло всього 1.5 скл).

Ділимо тісто на 2 частини. В одну частину додаємо 2 столові ложки какао і 3 столові ложки молока. В прямокутну форму (20*30), застелену пергаментом, викласти біле тісто, на нього чорне тісто, зверху викласти сирні кульки (ніби втиснути в тісто). Ставимо в розігріту духовку до 200гр на 40 хв.

Коли залишається приблизно 10 хв до кінця випікання, робимо крем.

Змішуємо 1 скл молока, 0.5 скл цукру і 1 повна столова ложка муки. Ставимо на маленький вогонь и при постійному помішуванні доводимо до кипіння. Коли закипів крем, знімаємо з вогню, і додаємо 1 ст ложку масла. Розмішуємо, поки масло не розчиниться. Заливаємо гарячим кремом тортик, зверху посипаємо какао.

На питання в кармі: після заливання кремом в духовку ставити вже не треба.
Натисніть, щоб розгорнути...

29 Грудень 2012

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

З особистих рецептів