Хрусткий картофель

- 6 штук картофеля ( сорт для запекания)
- 1 ст л оливкового масла
- 2- 3 ст л панировачнх сухарей
- 2 ч л рубленного шнит- лука
- 1 ч л соль- сельдерей
- 1/ 2 ч л рубленного розмарина
- 1 / 2 ч л сухого чеснока- порошка

- Почистить картофель, разрезать на дольки. вымыть и обсушить бумажным полотенцем
- Смешать панировачные сухари со специями
- Смазать оливковым маслом картофель и обвалять в сухарях
- Побрызгать огнtупорную форму маслом, выложить картофель и запечь при 200 С 40 минут ( до готовности)
На пательні з товстим дном присмажуєте цибульку дрібненько порізану до прозорості( я буру трішки олії трішки масла, на самомі маслі горить) додаєте порізаний шпинат, те все смажете хвилин 5 не більше(бо втратить і колір і вітаміни) має мати яскравий зелений колір). Солите, перчите додаєте вершік жирних( я беру або 20 або 30 проценті)ну можна сметану, але тоді домашню сепаторну щоб не звернулася дати раз булькнути, виключити і додати часник через часникодавку, перемішати і виключити, накрити кришкою на 5-10 хв. Все. Я частенько роблю і без сметани, і добавляю гострого перчика, то для любителів гостренького, соєвий соус туда пасує(але вже без сметани)
Перші рази коли мені не получалося я той шпинат збивала блендером, розводила вершками , до тарілки супчик, зверху гострого сиру тертого і сухаріків, получалася люксусова зупка

Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1) -№ 1470