Печу, печу хлібчик

Published by Анута in the blog Анута's blog. Views: 689

Хліб із цільнозернової муки

Анута;592880 said:

Пекла на вихідних хлібчик. Вийшла імпровізація на власну тематику

Оригінальний рецепт:
350 мл води
350 г цільнозернової муки
150 г білої (пшеничної) муки
2 ч.л. солі
2 ч.л. цукру
2 ч.л. масла (олії)
1 1/2 ч.л. сухих дріжджів

Моя інтерпретація:
350 мл води
350 г цільнозернової муки
150 г білої (пшеничної) муки
2 ч.л. солі
2 ч.л. цукру
2 ч.л. масла (олії)
1 1/2 ч.л. сухих дріжджів
1 ст.л. клейковини
2 ст.л. висівок

і води б я дала менше, бо довелось додавати білу муку.

Вийшов смачненький і корисний хлібчик!
Ще: я його пекла у вигляді овальної буханки, а "цеглинкою" з форми він би виглядав ІМНО цікавіше

Всім смачного!
Click to expand...

Sep 10, 2011

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

Печу, печу хлібчик