Східна паляничка

Published by Insolence in the blog Insolence's blog. Views: 1250

Східна паляничка Касіна

Kasia;1359233 said:

190 грам кефіру ( я відміряла рівно 200 мл)
2 стакани муки ( спершу дайте трошка менше)
0,5 ч.л. солі
0,5ч. соди, погасити лимоном.
300 грам творогу

замісити мяке тісто - підсипати мукою як би липло.
розділити на 4 куски.

по 2 куски розкатати на круглу паляничку ( підсипати мукою щоб до дошки не приліпало), на скільки схочете, я десь до 0,5 см. качаю. поки дається. викласти начинку. накрити другою паляничкою. і защіпати край. як хочете защіпаєте - я переважно таким бортиком роблю, що ніц не витікало. і акуратно переносите на пательню. на газ. не в духовку))))
ВИПІКАТИ НА СУХІЙ ПАТЕЛЬНІ на 2 боки. припіднімати лопаткою і дивитися на колір скоринки, як в мене на фото. може десь підгоріти - буде як з печі)))

зїсти теплим))
перевертаються легко, не розвалюється. розмір десь трошка більше ніж звикла тарілка виходить.
начинки як хоч.в ориганіл має бути сир або творог - заправляти за бажанням - петрука чи кріп, кінза, тмин, сіль, перець, часник, паприка і т.д.
Смачного!
Click to expand...

Oct 1, 2012

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

Східна паляничка