12 страв Святвечора, які вони у Вас?

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Грильяжка, 11 Грудень 2009.

  1. Рибка

    Рибка Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Не можна, звичайно, яйця - це тваринний продукт. А на Святий вечір пампухи роблять не на молоці і не на яйцях, є "пісні" варіанти дріжджового тіста.
    6 січня - це строгий піст.
    Дівчата (вище тут в темі) тушкують рибу з морквою та цибулькою на олії.
     
  2. Дана

    Дана Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

     
  3. solomka

    solomka Active Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Сьогодні зранку, збираючись на роботу, бачила як моя свекруха замішувала тісто на пампухи, то вона давала і яйце, і молоко.
     
  4. наталя 2204

    наталя 2204 Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    І я так роблю. Або смажу рибу на олії без яйця.

    то вже не пісні пампухи

    ---------- Додано в 11:47 ---------- Попередній допис був написаний в 11:43 ----------

    Можна посолити, поперчити, обкатати в муці і смажити без яйця. Нічим не гірша получається.
     
  5. ola-lyola

    ola-lyola Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Ми вечеряємо цього року в тата, туди ж прийде моя свекруха, сестра - готуємо всі і приносимо туди. Страви різні, бо в моїх батьків було прийнято одні, у свекрухи інші, але найцінніше, що те все передається нашим дітям.
    1 Кутя - готує тато, це його страва, він вручну тре мак і робить він її два види - рідку, як роблять там де він народився, і густу, як у нас.
    2 Узвар - тато.
    3 Борщ - свекруха, він у неї особливий, такий як готувала ще її мама - кислий з гречкою і з грибами.
    4 Вареники з картоплею, картоплею-грибами - я,
    5 Вареники з капустою - сестра.
    6 Грибна підливка (чоловік називає її мачанка) - я.
    7 Запечена риба - мама
    8 Пісні голубці з картоплі - мама.
    9 Оселедець хто який купить
    10 Тушена капуста з пшоном і горохом - то специфічна страва свекрухи, в нас такого не готували, але пробуємо всі.
    11 Мариновані білі гриби з цибулькою - мій перший досвід маринування грибів.
    12 Пампушки мама і свекруха мають принести.
    Веселих свят!!!
     
  6. tsiuma

    tsiuma Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Тільки повечеряли! Вітаю всіх з наближенням різдвяної ночі і святами!

    Ми вечеряли вперше в себе вдома у Львові, не їхали в село. Отже, я наготувала:
    1. Кутя.
    2. Узвар.
    3.Пампушки з маком і з маком і вишнями - мегасмачні цього разу і пухкі (за рецептом від Марусі-мами, але дріжджів дала майже вдвічі більше).
    4. Голубці з тертої бульби.
    5. Вареники з капустою, вареники з картоплею (другі- спеціально для малого)
    6. Капуста тушкована.
    7. Салат вінегрет.
    8. Теплий салат з квасолі з підсмаженою морквою і цибулею, з часничком.
    9. Опеньки мариновані з цибулькою.
    10. Грибна юшка.
    11. Підлива грибна до голубців.
    12. Оселедчик.
     
  7. aknytsU

    aknytsU волошкова...)

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Ми вже теж повечеряли. На столі було:
    1. Кутя
    2. Пампушки з вишнями, пампушки з маком
    3. Вареники з капустою
    4. Голубці з тертою картоплею
    5. Риба печена з лимоном, морквою
    6. Риба маринована з цибулею
    7. Підливка з грибами
    8. Опеньки з цибулею
    9. Ікр кабачкова
    10. Узвар
    11. Печений хліб
    12. Вінегрет
     
  8. zorkas

    zorkas Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Моя сім'я сьогодні так повечеряли:
    1-кутя
    2-рибка домашнього копчення
    3-сільотка
    4-пироги з капустою
    5-пироги з картоплею
    6-голубці
    7-підливка з грибів
    8-грибочки з цибулькою
    9-кисіль
    10-борщик
    11-пампухи
    12-хлібчик.
    Веселого всім Різдва:girl_angel:
     
  9. amaretto

    amaretto як сказала Тося: "месний повар"

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    В нас друга вечеря буде трішки простіше
    -кутя
    -вареники з картоплі
    -грибна підливка
    -борщ з вушками
    -оселедець
    -копчена скумбрія
    -риба з морквяною подушкою(смажу вяїчку філе рибки а зверху покриваю сумішю підтушеної цибулі+моркви і помідорового соусу або кетчупу). На першу вечерю смажили хек(так тата жінка готувала) то він не пішов,половину за 3 дні викинули.
    Голубці пісні не робимо, рибу не фарширую, гриби відкривати не будемо і напевне без пончиків бо сестри приїде на саму вечерю(вона на роботі до 21:girl_sad:)
     
  10. pulpa

    pulpa Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    І в нас простіше,до батьків не їдемо,будемо самі вдома
    1-кутя
    2-вареники з картоплею
    3-вареники з капустою
    4-вушка
    5-зупка з фасолі і грибів
    6-грибна підливка
    7-риба печена
    8-оселедець
    9-копчена рибка
    10-калач і узвар
     
  11. jalla

    jalla Прогрес року 2013

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    1.кутя
    2. вареники з картоплею
    3. вареники з капустою
    3. вареники картопля з капустою))))
    4. рибка хек смажена
    5. скумбрія запечена в фользі з морквою і цибулею
    6. пиріг картопля з гречкою
    7. підлива грибна.
    8. паштет грибний (з опеньок)
    9. капуста з фасолею варена і памащена цибулькою засмаженою (не знаю як то називається, то в чоловіка таке завжди роблять, то мусить бути на столі:))
    10. голубці з тертої картоплі
    11. оселедець
    12. узвар.
     
  12. flame

    flame невгамовний експериментатор

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Ну що, почнемо знову? Може хтось підкине щось новеньке:girl_wink::
    1. Кутя
    2. Борщ пісний кислий з вушками
    3. Вареники з картоплею
    4. Вареники з капустою
    5. Голубці з гречки і катоплі
    6. Оселедець і червона рибка
    7. Риба запечена (ще не визначилася яка, але мабуть філе тріски з помідором)
    8. Квасолька тушкована з морквою
    9. Білі гриби мариновані з цибулькою і олійкою
    10.Салат з бурячка, чорносливу, горіхів
    11.Хліб печений власноручно
    12.Узвар
    Понаднормово::girl_flag_of_truce:
    13. Пампухи з маком і повидлом (куповані)
    14. Приберегла Панетоне
    15. Може ще буде капуста тушкована
    16. Чоловік хоче мачку з грибів, але не знаю чи дам раду.
     
  13. flame

    flame невгамовний експериментатор

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Не буде тріски. Нема в Ашані. Там взагалі з рибою сьогодні капець якийсь був. Короп і лящики тільки. Те що маю в морозилці не вистарчить на всіх.
     
  14. Oddly

    Oddly Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Підказали мені цікавий рецепт голубців картопляних з грибами (але мабуть не на саму вечерю, а на другий день, бо там яйце)
    Отже, готуємо картопляну масу - як на деруни.
    Тушкуємо гриби з цибулькою.
    Запарюємо капустяні листки.
    Крутимо голубці :
    1. Викладаємо на розігріту пательню картопляну дерунову масу, тоненько, і підсмажуємо швидко з одного боку, щоб тільки трималося купи.
    2. Викладаємо такий напівдерун на капустяний листок.
    3. Посередині кладемо трошки грибів
    4. Закручуємо голубці
    5. Викладаємо в посудину
    6. Або тушкуємо, або запікаємо в духовці, заливши трохи водою

    Звучить цікаво і нескладно. Може, спробую.
     
    • Подобається Подобається x 3
  15. Astra

    Astra New Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    Кутя
    Узвар
    Гриби тушковані з цибулею
    Вінігрет( варені:картопля,буряки,морква,квасоля,сира цибуля,квашена капуста олія)
    Квашена капуста з цибулею та олією
    Буряк з хроном, тертим лимоном, сіллю-цукром
    Пісний капусняк з перловкою
    Горохів'яники ( страва придумана особисто мною: зелений, і тільки зелений, горох замочити на ніч, вранці частково воду злити, а щоб третина гороху була в воді, змолоти блендером, ручним!, консистенція густої сметани, додати сіль, ложку олії і , набирати ст ложкою, випікати в духовці на пергаменті до окремих золотавих рисочок на поверхні, ) з
    Часниковим соусом( чавлений часник, сіль, трошки олії і тепла вода, мій дядько цей соус вручну збиває на пухку майонезоподібну масу, мені б так:) )
    Хліб(а чим не страва) :) ....
    Напевне пісний борщ з грибними вушками-варениками:)
    Вареники з картоплею
    Все.
     
  16. Rapsodiya

    Rapsodiya Well-Known Member

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    А у нас це
    Кутя
    Вареники з картоплею,капустою і підлива грибна
    Узвар
    Боршик і вушка
    Часничок і хліб
    Пампухи
    Оселедець чи скумбрія маринована
     
  17. Khrystik

    Khrystik Хороша дівчинка :)

    Відповідь: 12 страв Святвечора, які вони у Вас?

    в нас:
    1. борщ на квашених буряках пісний + вушка з грибами(страва маминої родини)
    2. грибна зупка з білих грибів з домашніми макарончиками (страва татової родини):)
    3. вареники з картоплею
    4. вареники з капустою
    5.голубці з картоплею
    6. смажена риба
    7. фарширований короп
    8. оселедець маринований домашній
    9. грибна підливка
    10. мариновані гриби(які назбирав тато. цього року-маслюки)
    11. кутя
    12.пампушки з варенням з рожі
    13.узвар
    це все було цьогоріч на столі.
    а ще, традиційно, часнику кілька головок, міні-дідух і свічечка:girl_tender:
     
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  18. Markkomp

    Markkomp Well-Known Member

    Скажіть які пісні голубці можуть бути?
     
  19. Kuma Zybulya

    Kuma Zybulya Well-Known Member

    З картоплею
     
    • Подобається Подобається x 2
  20. Lemeshchuk

    Lemeshchuk Well-Known Member

    можуть бути з гречки або рису зі смаженою цибулькою.
     
    • Подобається Подобається x 2