Викинути не можна врятувати

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Ука, 21 Лютий 2011.

  1. Kroshka Enot

    Kroshka Enot Well-Known Member

    Та як сказати "не пошкодила" :girl_haha::girl_haha::girl_haha:
    В тому вигляді, як він зараз є, їсти його неможливо.
    Рецепт чуть пізніше викладу в відповідній темі, зараз зайнята порятунком сиру :ed4d70def841dc74b57
     
    • мімімі мімімі x 1
  2. олюся_зі_львова

    олюся_зі_львова мамочка чотирьох діток

    дівчата господині хелп! Сьогодні робила закрутки (помідори, банки на єврокришку) і не відразу помітила, що одна з банок- 2 літрова внизу тріснута, вже як закрила, почула свист повітря :sad: Шкода мені її відкривати, щоб зараз зїсти, бо планувалося то на зиму зберегти... :sad: чи можна відкрити то діло, перекипятити в іншій банці чи то вже не варто ? Хелп... шкода мені праці- цілий день сьогодні з закрутками махалася :sad:
     
  3. Raven

    Raven Мама малятка

    Простерилізувати нову банку, а помідори просто довести до кипіння. Від довгого кип'ятіння помідори можуть порозлізатися. Я б їх на томатну пасту пустила.
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  4. flame

    flame невгамовний експериментатор

    не варто кип"ятити, бо розлізуться. Перелити в нову стерилізовану банку і довести до кипіння. Закрити. Нічого їм не буде. Поставити мітку і відкрити першими в черзі:girl_yes2:
     
    • Подобається Подобається x 3
  5. Retaret

    Retaret Well-Known Member

    робили ми пробну порцію імбирних пряників і розмальовку з білка і пудри. Лишилося в мене тої білкової глазурі, так і стоїть в поліетиленовому мішечку в холодильнику вже тиждень. Воно ще постоїть чи то викидати і вже в їжу не використовувати?
     
  6. Jusi

    Jusi Ловець емоцій

    Ой, але я витворила :girl_impossible: Натерла м'ясо сіллю/перцем/часником (для запікання у духовці), поставила в холодильник під прес. Але такий прес поставила, що вже ціла миска соку :girl_cray: Бігом його зняла, поставила легший, але що тепер робити з м' ясом? :girl_sad: Воно ж певно втратило свою соковитість :cry:
     
  7. zetta

    zetta Well-Known Member

    можна попроколювати мясо і зняти прес взагалі.
     
    • Подобається Подобається x 1
  8. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Хотіла зробити йогурт. Колись робила часто, але потім приівся, перестала.
    Вчора купила закваску в аптеці, молоко. Все зробила за правилами, виміряла Т молока, закалатала, замотала ковдрами і залишила на ніч на кухні. Зранку розмотала, а там таке ж молоко), лише крапклічку густіше. Ех... Що тепер з ним робити? І чому воно не вийшло?
     
  9. MalvinkaLv

    MalvinkaLv Well-Known Member

    Або закваска була погана, або температура (40 град) була нестабільна (швидше за все).
    Я завжди роблю в йогуртниці, маю дешеву Оріон, колись ще за 120 грн. купила. Замотана каструля не гарантує стабільної температури, може не закваситись
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
    • Корисно Корисно x 1
  10. svoybox

    svoybox Well-Known Member

    100500 причин, я вже декілька років готую, всяке буває
    Зазвичай готую оладки солодкі або солені, можна ще кекси
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
    • Корисно Корисно x 1
  11. Mansikat

    Mansikat Well-Known Member

    Недостатньо тепла йому було для сквашування? В мене таке бувало в йогуртниці - якщо ледь холодніше, ніж треба, поставити, то треба було більше годин тримати.
    може сирок з того вийде, якщо трохи підігріти?

    Надіслано від мого Redmi 4X, використовуючи Tapatalk
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  12. Cheburulja

    Cheburulja Well-Known Member

    @Rodionochka, швидше за все йому було захолодно. Я ставлю в пуховій куртці біля печі.
    Але був в мене казус з заквасками ГудФуд - кілька разів під ряд нічого не сквасилося і то в мульті. А потім з Віво все вийшло чудово.
    --- дописи об"єднано, 19 Травень 2018 ---
    А молоко в кекси, оладки чи ще в якусь випічку.
     
    • Подобається Подобається x 1
  13. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Певно все разом. В хаті не опалюється, вікна цілий день відчинені. Хоч ставила на ніч, але все рівно прохолодно. Замотала в два коли. І то були гудфуд.
     
  14. Mansikat

    Mansikat Well-Known Member

    Розморозила я рибу, райдужна форель, і вона отак розлетілася, філе відстало від хребта. То ознака несвіжості риби? Щось перший раз таке бачу.
    Пахне нормально. [​IMG]

    Надіслано від мого Redmi 4X, використовуючи Tapatalk
     
    • Співчуваю Співчуваю x 1
  15. Kroshka Enot

    Kroshka Enot Well-Known Member

    @Mansikat
    Ще може бути 20 раз переморожена.
     
  16. Mansikat

    Mansikat Well-Known Member

    Щось я не ризикнула і викинула. Якась вона мені неприємна.

    Надіслано від мого Redmi 4X, використовуючи Tapatalk
     
    • Подобається Подобається x 1
  17. Mansikat

    Mansikat Well-Known Member

    Купувала типу як свіжу, і морозила вже вдома.

    Надіслано від мого Redmi 4X, використовуючи Tapatalk
     
  18. exmargarytka

    exmargarytka мрійниця зі стажем

    Ех..Нагадайте мені як то робиться плавлений сир в домашніх умовах:d23:
    Пригадую,що на сковорідці:girl_haha:і соду треба додавати..А детальніше?
    Чи викинути і по всьому:girl_nea:?
     
  19. Almariel

    Almariel Well-Known Member

    Свіжа веселкова форель в Україні? Яким чином? Скільки ж за неї грошей просили?
    Думаю, просто розморожену продавали.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  20. Kroshka Enot

    Kroshka Enot Well-Known Member

    Більше Вам скажу, в Україні продають філе хека сухої заморозки (такого методу, наскільки мені відомо, не існує в природі).
     
    • Інформативно Інформативно x 2
    • Зе бест! Зе бест! x 1