Новорічне та Різдвяне меню

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем sofcja, 10 Січень 2008.

  1. iragonzales

    iragonzales В декреті

    Морально чоловіка, що готувати буде він, або ресторан, або теща/свекруха.)))
     
    • Подобається Подобається x 4
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
    • Смішно Смішно x 1
  2. flame

    flame невгамовний експериментатор

     
    • Подобається Подобається x 2
  3. olegignatenko

    olegignatenko Well-Known Member

    Оце дякую )))
    Мені приготувати немає проблеми -питання було ,що саме ))))
     
  4. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    @olegignatenko, взагалі-то всі кругом говорять, що при ГВ годуючій мамі можна майже все, ніяких дієт. Головне - не перегнути. З хлопцями сиділа на дієті - були все рівно з алергією. З малою їм практично все (крім мандаринок, хіматози). Навіть вино біле можу випити, шматочок чорного шоколаду, горнятко кави. І все добре. Тому я б відмовилась лише від грибів, фасолі, капусти, цитрусових.
    Але от як Ви то будете готувати - то вже навіть не знаю), бо насправді оті перші тижні - то годування нон-стоп.
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  5. olegignatenko

    olegignatenko Well-Known Member

    Дякую
    Я з донечкою спочатку дотримувалась дієти , але в неї і коліки і алергія все одно були -тож я "кинулася того ровера " і їла майже все ,за невеликим винятком
    Тепер , думаю ,що так само буду чинити
    А як готувати буду -сама не знаю , але хочеться щось все одно зготувати , бо більше немає кому
     
  6. flame

    flame невгамовний експериментатор

    ну, я ніби придумала і визначилася що буде:girl_in_dreams:.
    Меню на 31.12 вечір знову вимальовується наше улюблене "рибне"
    1. Оті кульки з червоної риби з допису №1056
    2. Є кілька кусків замороженого тунця. І чоловік вчора приніс перепелині яйка, в кульку насипомо_О Я вже давно виношувала план на Нісуаз і тут вже встидно не зробити, якщо пазл сам складається. Нарила в неті гарний варіант від Гордона Рамзі - бульба єєєє :haha:, шпарагівка теж - єєєє (2 шуфляди, пра в морозилці і жовта), каперси - є, анчоуси - нема (посолимо салат), червоний винний оцет -не є (але є бальзамічний, ефект такий самий, тільки доза менша має бути). За "листям" якраз піде чоловік. Але, якщо вже зовсім до магазину не доступишся, то 2 головки Айсбергу - є.

    3. камамбер запечений, з журавлиним соусом
    4. тазік Олів"є - то святе. Особливо "зранку" (десь в 14-15:00:haha: )1 січня кайфово з холодильника дістати і ложкою-ложкою.....
    5. Тарталетки будуть з червоною і з чорною ікрою.
    6. Долма!!! В банці, законсервована.
    7. Трохи фруктів.
    І досить на ніч жерти.
    Чоловік ще сказав, що спече "вітамінний кекс", бо я лінива до випічки, а він його дуже-дуже любить. Я в ту байку не вірю, але яблука-горіхи-родзинки і так в хаті є. Хай розважається.
     
    Останнє редагування: 28 Грудень 2017
    • Подобається Подобається x 10
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
    • Смішно Смішно x 1
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  7. nikavalko

    nikavalko Member

    Супер меню!
    А можете в чоловіка за кекс запитати? :) бо я, навпаки, спекти щось цікаве хочу в цьому році)
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 2
  8. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Та-та, теж маю на ничці дбайливо_кимось_привезений_добу_на_кордоні_вистояний грільовий камамбер і навіть соус з журавлини у подарунковому партнерами чоловіка ящику із мішурою і різними штуками. Оце я розумію "Миколай"))Та,вороні бог послав...послав...))
    Але мова не про те! Оля! Дивись, що щойно мені інстаграм послав
    Screenshot_2017-12-28-19-28-53.png Screenshot_2017-12-28-19-29-17.png Screenshot_2017-12-28-19-29-27.png
    Я загорілась. Спочатку хотіла
    Печені груші з сиром дорблю. - Levik Sweet

    А тепер не можу вибрати між смачним і смачним. Ще і все є)

    Ми цього року багаті на винний оцет. Свій. Домашній. Форс-мажорний із малинового вина))

    Думаю над сетом із брускет. Бо в тому ящику подарунковому купка баночок з паштетиками і всякою всячиною. Єдине-нема доброї хрумкої зелені. Руколи. Йолки-палки.
     
    • Подобається Подобається x 3
    • мімімі мімімі x 1
  9. flame

    flame невгамовний експериментатор

     
    • мімімі мімімі x 2
    • Подобається Подобається x 1
  10. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Нє, всього-навсього одній тверезомислячій людині, яка на раз-два доведе,чому потрібно саме дві страви: і те, і інше))

    От що значить не дивитись передачу, але колись читати про цю історичну "лічнАсть" за часів революції.

    От як одна буква в слові, там де виділене запитання, робить спросоння великі очі, але розумію, що до новорічного меню таки має відношення)
     
    • Подобається Подобається x 3
    • Смішно Смішно x 2
    • мімімі мімімі x 1
  11. Altera

    Altera зачарована птуха

    Дівчатка, ви такі молодці! Завжди черпаю у вас тут натхнення:)
    Здається, і продукти є, і досвід, і бажання - а ідей часом не вистачає.
    Ми цього року вперше з чоловіком вдвох лише. Навіть не знаю, сумувати з цього приводу чи радіти:) - ніби й погано, що не всі разом, але й файно - шо у всіх всьо добре і мають якісь свої інтереси:)
    Тож таки врочистість з того приводу: готувати треба МАЛО!:girl_dance:
    Тому маю по кілю пармезану, прошутто, рибки червоної (ше там якісь креветки мариновані, мідії), трави-зелені докуплю - та й усьо!
    Буду з того щось видумувати

    А. нє, чоловік комизиться - то прийдеться ще йому рульку в пиві з медом запекти.
    І вже точно - всьо!
     
    • Подобається Подобається x 5
    • мімімі мімімі x 3
  12. Jusi

    Jusi Ловець емоцій

    Я на Новий рік буду не вдома, але приходити 1 січня і заглядати в пустий холодильник якось не комільфо :scratch_one-s_head:Тому моє скромне післяноворічне меню: оселедець під шубою, м'ясо по-французьки, тірамісу, і всілякі дрібниці типу сирокопченої горіхової ковбаси, копченої скумбрії і мандаринок. Довго мені ще йти до широкої господині, але я не спішу :)))
     
    • Подобається Подобається x 5
    • Погоджуюся Погоджуюся x 3
  13. Zaychenya

    Zaychenya Пухнастик-гризун

    Моє меню буде "вирізнятися" "оригінальністтю" :crazy:: мені захотілося салату з "крабових" паличок, а коханий захотів салатик з плавлених сирків з яйцем. Ну і в холодильнику є кілька видів крафтового сиру. А на десерт - панетонне.
    Мені щороку щастить. Точніше - "щастить". Моє
    буяє вовсю! Стіл щороку прогинається!
     
    • Подобається Подобається x 4
    • мімімі мімімі x 1
  14. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    Ми цього року тільки сімейкою будемо святкувати, тому меню теж має бути сімейним) і не дуже важким у приготуванні зважаючи на нашу принцесу). Отже, підчитувала колись одного шеф-повара. І вирішила приготувати його мясо з соусом та салатом. Там такий собі комплект). Соус варила вчора, та в домі ще до сьогодні його запах стоїть), бо то на темному пиві. Вийшло смачно, трохи незвично. Цікаво як то буде з мяском. Салат має бути кукурудзяний, а кукурудзу у нас обожнюють всі))). Ще будуть морепродукти (за бажанням старшого). І цікаво запечена картопелька (за бажанням меншого). На десерт - торт Рафаелло. Перший раз пекла, самій цікаво). От і все.
     
    • Подобається Подобається x 4
  15. Happy Fiancee

    Happy Fiancee Well-Known Member

    Ми святкуємо вдома. Наразі спекла піцу, але вона до вечора певне дочекається. Розморожується тунець, який буду запікати в духовці. Фаршмак в тарталетки. І торт п’яна вишня. Може ще щось придумаю до вечора. А наразі то все.
    Ну і моя піца для натхнення))
    BACCCF8A-E622-4EA0-BF54-7A1073F7C6C0.jpeg
     
    • Подобається Подобається x 7
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  16. Тетянка

    Тетянка Well-Known Member

    Ми святкуємо не дома, я мала зробити деякі салати, так от, я поки один робила, то вже сама половину й з'їла :girl_blush2:.Вже ту міні-порцію не буду в гості брати.....З мого боку новорічна класика- шуба, олів'є, плавлені сирки з яйцем....А братова вже якусь екзотику робить:girl_smile:. Ще запікаю м'яско, ну й до вечора може ще щось придумаю
     
    • Подобається Подобається x 4
  17. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Оооо, діліться, будь ласка, рецептом. Ми гусочку тушимо в темному пиві,якраз ще трохи пива залишилось.
    А ми о восьмій виїхали з чоловіком в маркет за спиртним та шоколадом на брауні, а приїхали з... торбами ще якоїсь "єрунди") з різних приватних пекарень та сирних крамниць. І навіщо вони так рано повідчинялись?))

    То бути сьогодні або завтра ще такому: Screenshot_2017-12-31-12-02-15.png Screenshot_2017-12-31-12-02-35-1.png
    Тільки гриби будуть білі. Всім буде м'яско, мені - трава і грісіні з прованськими травами. Може ще в той салат пармезану настругати? Йолки, за цілий рік собі відірвусь, мабуть. Якщо не засну до 00.00, як завжди)
     
    • Подобається Подобається x 3
  18. Vinnytska

    Vinnytska люблю....

    Мені в "затуркані"))Щойно фб нагадав, як я в 2015 році напекла чарівних палок)І ще раз в "затуркані", бо рецепт під фото відсутній((Але ж які кльові були))
    Screenshot_2017-12-31-12-24-26.png
     
    • Подобається Подобається x 3
  19. Gajka

    Gajka Well-Known Member

    У нас вперше відколи є донечка буде НР вдома утрьох. На ніч не заморочуюся з стравами. Тому буде шампанське, ікра, червона рибка, оливки, сир та авокадо. На завтра чоловік замаринував качечку.
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Тупо! Тупо! x 1
  20. Rodionochka

    Rodionochka Безнадійна оптимістка

    @Vinnytska, скопіюю мовою оригіналу, бо пишу з телефону, паралельно годуючи малу).
    В небольшой кастрюльке соединяем томатный соус (250 г), мёд (80 г) и горчицу (2-3 ст.л.). Тростниковый сахар (можете обычный, 3 ст.л.).Затем немного уксуса (от 5 до 8%, лучше белый винный или рисовый, 80 г), колу или пиво (250 г). Дальше лук и чеснок (дрібнесенько посіяти усе). Ставите на плиту на средний огонь и вывариваете около часа-полутора. Можна ще додати трохи соєвого соусу. Я не давала. І варили майже 2 години. Пиво краще темне. Так шеф писав. Має вийти досить густий і майже чорний). Цибулька та часник майже розважились, але можна ще блендером пройтись. Я того не робила, бо мала вже бастувала))). Мені і так смакує))).
     
    • Подобається Подобається x 4
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1